V niektorých regiónoch je veľká populácia nadšených džúsov. Štatistiky napríklad ukazujú, že v roku 2018 bola priemerná spotreba šťavy na obyvateľa v Spojených štátoch približne 5,8 galónu.
V dôsledku toho si čoraz viac ľudí kupuje komerčné odšťavovače, aby si doma pripravili vlastnú šťavu.
Správy naznačujú, že približne 40 % mileniálov už omrzelo tradičné, v súčasnosti dostupné-džúsy na masovom trhu. Tento záver je odvodený zo správy o trendoch z roku 2016.
Či už ste si nedávno kúpili-kvalitný odšťavovač alebo si plánujete otvoriť džúsový bar, tu je niekoľko tipov na prípravu lahodných štiav:
Pripravte si ingrediencie. Ak chcete vyrobiť lahodnú šťavu, prvým krokom je vybrať-kvalitné ingrediencie. Tieto ingrediencie musia byť pred vložením do komerčného odšťavovača riadne pripravené.
V ideálnom prípade by ste sa mali rozhodnúť pre organické ovocie a zeleninu. Keďže komerčné odšťavovače využívajú celú ovocnú alebo zeleninovú-kôru a všetky-kvalita vašich ingrediencií musí byť prvotriedna-.
Pri nákupe ne-organických produktov si nemôžete byť istí, do akej miery boli vystavené chemikáliám a pesticídom. V záujme bezpečnosti-a zaistenia najlepšej chuti a maximálnych zdravotných výhod-vyberajte organické produkty.
Pri použití priemyselného odšťavovača sa uistite, že vaša zelenina, bylinky a ovocie neobsahujú žiadne chemické zvyšky alebo nečistoty.
Nakrájajte ingrediencie na kúsky dostatočne malé, aby ich váš komerčný odšťavovač mohol ľahko spracovať.
Ovocie a zeleninu nekrájajte príliš dlho pred odšťavovaním. Odšťavením ihneď po krájaní získate produkt s lepšou chuťou-, pretože pred-krájané produkty začnú takmer okamžite oxidovať, čo spôsobí, že šťava stratí svoju čerstvosť.
Zvoľte vhodnú rýchlosť odšťavovania. Mäkšie ovocie a zelenina vyžadujú nižšiu rýchlosť, zatiaľ čo tvrdšie ovocie a zelenina vyžadujú vyššiu rýchlosť.
Pred vložením ingrediencií do odšťavovača odstráňte všetky semená a kôstky-s výnimkou jahôd.
Začnite výberom správneho ovocia a zeleniny. Niektoré produkty nemajú dobrú chuť, keď sú odšťavené surové, zatiaľ čo iné sa najlepšie konzumujú až po uvarení. Medzi produkty, ktoré chutia najlepšie po uvarení patria:
Mango
Banány
Ananás
Broskyne
Slivky
Rôzne druhy melónov
Vyhnite sa niektorým kombináciám ovocia. Napríklad avokádo a banány môžu upchať váš profesionálny odšťavovač.
Experimentujte s rôznymi kombináciami chutí. Vyskúšajte pšeničnú trávu, sladké zemiaky (nie je potrebné ich variť), mandľové mlieko, pistáciové mlieko, púpavovú zeleň, rôzne semienka a koreň zázvoru, aby vaše šťavy dostali svieži nový nádych.
Do marinád a omáčok zakomponujte bylinkové šťavy. Existuje mnoho spôsobov, ako pridať chuť do varenia; môžete použiť bylinky ako fenikel, petržlen a iné. To tiež dodáva maslu, šalátovým dresingom a rôznym omáčkam bohatú chuť.
Ako používať odšťavovač:
Pred prevádzkou akomerčný odšťavovač, určite si prečítajte návod na použitie. Táto príručka vás prevedie správnym používaním, nastavením a čistením stroja.
Nikdy nevkladajte ingrediencie, na spracovanie ktorých odšťavovač nebol navrhnutý. Váš odšťavovač je určený výhradne na ovocie a zeleninu.
Pri podávaní ovocia a zeleniny do odšťavovača je najlepšie pomalšie tempo. Príliš silné zatlačenie piestu môže spôsobiť zaseknutie ovocia vo vnútri stroja, potenciálne jeho poškodenie a výrazné zníženie výťažnosti šťavy.
Väčšina odšťavovačov je dostatočne výkonná na to, aby sama pomaly nasávala ovocie a zeleninu, takže pri odšťavovaní dbajte na to, aby ste na piest vyvíjali len jemný tlak.
Ak používate prísady ako cibuľa, cesnak alebo bylinky, vždy ich spracovávajte ako posledné. Ihneď potom zariadenie vyčistite, pretože tieto prísady môžu zanechať pretrvávajúci zápach.
Košík na dužinu vysteľte vrecúškom, aby ste pozbierali všetku dužinu; to značne uľahčuje čistenie.
Konzumujte šťavu včas. Najlepšie je vypiť ho čo najskôr po odšťavení. Keďže nie sú pridané žiadne konzervačné látky, šťavu treba skonzumovať čo najskôr.
Existuje dobrý dôvod, prečo ľudia milujú džúsové tyčinky: smoothies a čerstvé{0}}lisované šťavy sú zdravé a chutné.
S komerčným odšťavovačom môžete vytvoriť takmer nekonečné množstvo kombinácií chutí a možností. Tieto tipy a triky vám pomôžu pripraviť lahodné šťavy pre vašich zákazníkov, vašu rodinu a seba.
