Hej, zmrzlina a milovníci zmrzliny! Ako dodávateľ stroja zmrzliny sa často pýtam: „Môžem vyrábať nanuky v stroji na zmrzlinu?“ No, poďme sa priamo do tejto sladkej témy a zistíme.
Po prvé, je dôležité porozumieť základným rozdielom medzi zmrzlinou a nanukami. Zmrzlina je krémový, mrazený dezert vyrobený zo zmesi mlieka, smotany, cukru a niekedy aj vajíčok. Počas procesu zamrznutia je prerušený, aby sa začlenil vzduch, čo mu dáva hladkú a naberateľnú textúru. Na druhej strane sa nanuky vyrábajú zmrazením tekutej zmesi, zvyčajne ovocnej šťavy, pyré alebo jednoduchého roztoku cukru a vody vo forme. Celú cestu sú pevné a majú osviežujúcu ľadovú konzistenciu.
Môže teda zmrzlinový stroj vyrábať nanuky? Krátka odpoveď znie: Závisí to od typu zmrzlinového stroja, ktorý máte.
Typy zmrzlinových strojov
Existuje niekoľko druhov zmrzlinových strojov. Pozrime sa na každú z nich a uvidíme, či sa dajú použiť na výrobu nanukov.
1. Hand - stroje na zmrzlinu kľuky
Jedná sa o starých módnych výrobcov zmrzliny, ktorí vyžadujú, aby ste ručne otočili kľuku. Zvyčajne používajú zmes ľadu a soli na vytvorenie chladného prostredia na zmrznutie zmrzliny. Ruky - stroje na zmrzlinu sú navrhnuté tak, aby prepadli zmes zmrzliny, ktorá nie je v skutočnosti nevyhnutná na výrobu nanukov. Pretože nanuky nepotrebujú, že churpingová akcia na začlenenie vzduchu, pomocou ručnej zmrzliny pre zmrzlinu by bolo trochu problémom. Museli by ste nájsť spôsob, ako obísť mechanizmus sviatku a použiť ho ako studený úložný priestor pre plesne zmrzliny. Je to možné, ale nie veľmi praktické.
2. Elektrické stroje na zmrzlinu
Elektrické stroje na zmrzlinu sú pohodlnejšie ako ruky - kľuky. Prichádzajú v dvoch hlavných typoch: kompresor - založené na mrazničkách - typy misiek.
Kompresor - zmrzlina na báze zmrzliny: Tieto stroje majú vstavaný - v kompresore, ktorý priamo ochladzuje zmes. Sú silné a môžu rýchlo zmraziť zmrzlinu. Aj keď sú skvelé na výrobu zmrzliny, nie sú ideálne pre nanuky. Akcia, ktorú používajú na výrobu zmrzliny, by narušila tuhý proces zamrznutia, ktorý si nanuky potrebujú. Konštantný pohyb by zabránil zmesi zmrzliny vo formovaní tuhého, rovnomerného bloku.
Mraznička - zmrzlinové stroje misy: Tieto stroje si vyžadujú, aby ste pred použitím zamrzli misku v mrazničke. Akonáhle je misa studená, nalejete do zmrzliny zmrzliny a stroj ju chrlí. Podobne ako ostatné typy, je chrlenie určené pre zmrzlinu, takže to nie je najlepšia voľba na výrobu nanukov. Avšak, ak ste skutočne odhodlaní, môžete zo stroja vytiahnuť mrazenú misu a použiť ju ako studený povrch na umiestnenie foriem na zmrzlinu. Týmto spôsobom iba používate chlad misky a nie funkciu chrlinia.
Alternatívy na výrobu nanukov
Ak váš stroj na zmrzlinu nie je najvhodnejší na výrobu nanukov, nebojte sa! K dispozícii je veľa ďalších možností. Môžete použiť vyhradené formy zmrzliny, ktoré sú široko dostupné v obchodoch. Len nalejte zmes zmrzliny do foriem, vložte tyčinky a vložte ich do mrazničky. Je to jednoduchý a efektívny spôsob, ako vyrábať chutné nanuky.
Teraz, ak ste na trhu s ostatnými občerstvením - výrobou strojov, máme vás zakryté. Pozrite sa na našeStroj na výrobu oblátok. Je to skvelý doplnok do akejkoľvek kuchyne, čo vám umožňuje vyrábať chrumkavé a chutné oblátky v žiadnom momente.
Ak ste fanúšikom kužeľa Pizza, nášElektrická pizza kužeľ a výrobca rúry Pizza Cone Cena Cenaje ideálna voľba. Svoje kužele pizze si môžete ľahko pripraviť s ľahkosťou.
A pre tých, ktorí milujú kužele cukru, idú so svojou zmrzlinou, našiAutomatický stroj na výrobu kužeľa cukrových kužeľovje nevyhnutnosťou - mať. Za pár minút môže vyrobiť perfektné kužele cukru.
Spodný riadok
Záverom je, že hoci je technicky možné vyrábať nanuky pomocou zmrzlinového stroja, nie je to najúčinnejšia alebo ideálna metóda. Stroje na zmrzlinu sú navrhnuté tak, aby prepadli zmesi zmrzliny, ktoré nie sú potrebné pre zmrzliny. Je lepšie použiť vyhradené formy zmrzliny pre najlepšie výsledky.
Ale ak chcete rozšíriť svoje občerstvenie - výroba schopností, náš rad strojov vám môže ponúknuť veľa zábavných a chutných možností. Či už ste domáci kuchár alebo profesionál v potravinárskom priemysle, naše stroje sú navrhnuté tak, aby sa ľahko používali a prinášali vysoké kvalitné výsledky.
Ak máte záujem o nákup niektorého z našich zmrzlinových strojov alebo iného občerstvenia - vyrábajte vybavenie, neváhajte sa osloviť. Sme tu, aby sme vám pomohli nájsť perfektný stroj pre vaše potreby. Začnime konverzáciu o tom, ako môžeme priniesť do vášho života alebo podnikania viac sladkých pochúťok.
Odkazy
- „Science of Ice Cream“ od Ryana Philippa
- „Recepty na nanuky na každú sezónu“ od Sarah Thompson